Home - Madre Pizza

Madre

Új szintre emeltük a fagyasztott pizza fogalmát

Kézzel nyújtva, vulkáni kövön sütve, kriogén sokkolással fagyasztva.

Prémium nápolyi pizza, ami semmi előkészületet nem igényel
– csak 5 perc a sütőben!

Kovászos

48 órás kelesztés

Kriogén fagyasztás

48 órán át kelesztett kovászos tészta.

Hiszünk a természet erejében. Magas hidratáltságú tésztánk két teljes napig pihen, hogy könnyű, levegős szerkezetet és gazdag ízvilágot kapjon, miközben könnyen emészthető marad.

Kézzel nyújtva. Minden egyes darab.

Minden tésztát kézzel nyújtunk, megőrizve a finom szerkezetét, hogy megkapja az autentikus, magasra kelő nápolyi peremet.

Kézzel feltétezett prémium alapanyagok.

Az olasz hagyományok talákozása a hazai kiválósággal. Minden pizzát kézzel feltétezünk, hogy a minőség kompromisszummentes legyen.

A természet tisztelete.

100%-ban természetes, gondosan válogatott prémium olasz alapanyagokból készül. Tartósítószertől, mesterséges színezékektől és ízfokozóktól mentes.

450°C-on, kövön sütve.

Minden pizzát 450°C-on, vulkanikus kövön sütünk, egészen a tökéletesség pillanatáig. Ez az intenzív hő hozza létre az autentikus, „leopárdmintás” peremet, és zárja az ízeket a tésztába.

Megállítottuk az időt.

Folyékony nitrogénes, kriogén sokkolás (nem hagyományos fagyasztás), ami magába zárja a tökéletes textúrát és ízeket. Ez több puszta fagyasztásnál: a frissesség tökéletes megőrzése egészen a tálalás pillanatáig.

A Signature kollekció

Nem tudsz dönteni? Nem is kell. Kóstold meg mindet. Mert a legjobb pillanatokhoz a legjobb pizza jár.

Margherita

Első harapásra klasszikus. Utolsóra tökéletes.

San Marzano DOP paradicsomszósz, DOP Pecorino Romano juhsajt, 36 hónapig érlelt DOP Parmezán, Fior di Latte mozzarella, szűretlen cordobai extra szűz olívaolaj

Diavola

Első harapásra csíp. Utolsóra elcsábít.

San Marzano DOP paradicsomszósz, calabriai csípős Spianata szalámi, DOP Pecorino Romano juhsajt, Fior di Latte mozzarella, 36 hónapig érlelt DOP Parmezán, szűretlen cordobai extra szűz olívaolaj

Prosciutto Cotto

Első harapásra ismerős. Utolsóra hiányzik.

San Marzano DOP paradicsomszósz, Prosciutto Cotto di Alta Qualità főtt sonka, Fior di Latte mozzarella, DOP Pecorino Romano juhsajt, 36 hónapig érlelt DOP Parmezán, szűretlen cordobai extra szűz olívaolaj

Campagnolo

Első harapásra ígért. Utolsóra kedvenc.

San Marzano DOP paradicsomszósz, enyhe Campagnolo szalámi, DOP Pecorino Romano juhsajt, Fior di Latte mozzarella, 36 hónapig érlelt DOP Parmezán, szűretlen cordobai extra szűz olívaolaj

Bianca

Azoknak, akik hisznek abban, hogy a kevesebb több.

48 órán át kelesztett kovászos tésztaalap, Fior di Latte mozzarella, DOP Pecorino Romano juhsajt, 36 hónapig érlelt DOP Parmezán, szűretlen extra szűz olívaolaj, őrölt fekete bors

Quattro Formaggi

Azoknak, akik mindent akarnak.

DOP Pecorino Romano juhsajt, 36 hónapig érlelt DOP Parmezán, lombardiai Gorgonzola, Fior di Latte mozzarella, szűretlen cordobai extra szűz olívaolaj